Паста кондитерская со вкусом халвы – термостабильная, имеет вид крема, однородная, пластичная масса, без расслоений. По консистенции легко распределяется по поверхности. Светло-бежевого цвета. Вкус и запах – сладкий, халвичный, свойственный данному наименованию.

Начинка широко используется в кондитерском производстве — как наполнитель для выпечки, в чистом виде и в смесях.Минимальное содержание влаги в пасте не дает начинке выкипать, растекаться, плавиться при выпекании. При смешивании с жирами, в том числе и растительным маслом – паста становится более жидкой. Прекрасно смешивается с масляными кремами, кремами на основе растительных сливок. Паста подходит для наполнения круасанов, слоенных изделий, печенья. Способность пасты удерживать влагу — увеличит выход готовой продукции. Отсутствие влаги в самой пасте позволяет увеличить сроки хранения готовой продукции.

Состав:

Ядро семян подсолнечника, сахар белый кристаллический, зародыш кукурузы, лецитин соевый, ванилин.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта

Белки – 13,3 г, жиры – 32,0 г, углеводы – 42,3 г, 2106,0 (510,4) ккал (кДж)

Упаковка: Пасту фасуют по 13 кг полимерные ведра с крышкой, разрешенные к применению для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке.

Условия хранения и сроки годности

При температуре +18+3 0C и относительной влажности воздуха не более не более 75% — 6 месяцев.